稻谷去皮机对稻谷的筛选主要是通过筛网筛板来完成的，筛板的网孔通常不能大于2毫米，如果大于2毫米稻谷就掉下去了。稻谷去皮机主要原理是在机械舱内通过点机齿轮的转动给稻谷去皮，去掉皮的稻谷通过震动装置把谷皮通过筛板的网孔漏掉，留下去掉皮的稻谷。

稻谷去皮机通常采用圆孔直径是1.5毫米、1.8毫米、2毫米的筛板，网孔与网孔之间的距离是2毫米，尺寸1米*2米，1米*1.5米，1米*1米，1.2米*2.5米等规格尺寸。筛板的厚度使用1毫米和1.5毫米的筛板。